I fichi, buonissimi frutti estivi e noti fin dall’antichità per le loro proprietà e virtù. La pianta può raggiungere la ragguardevole altezza di otto metri e si divide in due tipi principali: quella che produce i fichi fioroni che giungono a maturazione all’inizio della primavera o, al massimo, alla fine dell’estate e l’altra che produce i cosiddetti fichi normali che giungono invece a maturazione alla fine dell’estate. I fichi vengono coltivati in molti paesi tra cui, i principali, sono: Stati Uniti, Grecia, Turchia, Spagna e Portogallo. Le varietà di fichi sono moltissime, oltre 150 e si distinguono, oltre che per le dimensioni anche per i colori che possono essere verdi, marroni, viola e neri. Le varietà più apprezzate e commercializzate sono quelle verdi e nere.
CALORIE | 74 kcal / 310 kJ |
GRASSI | 0.3 g |
CARBOIDRATI | 19.18 g |
PROTEINE | 0.75 g |
FIBRE | 2.9 g |
ZUCCHERI | 16.26 g |
ACQUA | 79.11 g |
AMIDO | 0 g |
CENERI | 0.66 g |