La Pernice produit et distribue en Italie et à l’étranger des fruits et légumes du sud de l’Italie. L’entreprise se trouve dans les Pouilles, dans une zone non contaminée entre les villes de Turi (en province de Bari) et de Mottola (en province de Tarante). Plus de 150 variétés de fruits et légumes y sont directement cultivées et distribuées; on y trouve 8000 m2 de bureaux et de bâtiments destinés à la conservation en frigo, au lavage et au conditionnement des produits. L’entreprise s’adresse aux marchés européens à travers les canaux de la grande distribution, en véhiculant des produits sélectionnés de première qualité, fierté de l’entreprise et raison pour laquelle des marques internationales liées à la grande distribution commerciale la choisissent. En 2005, l’entreprise a mis en place un programme d’interventions destinées à l’amélioration des processus d’entreprises, obtenant les certifications British Retail Consortium et International Food Standard.


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La Pernice propose une vaste flexibilité dans le domaine du conditionnement, répondant aux exigences de sa clientèle. Il est en effet possible de conditionner nos produits dans des caisses de 2 à 13 kg pour le vrac, et dans des paquets de 250g à 2 kg dans des paniers et des barquettes sous filet ou thermoformées au poids standard ou variable, avec un code barre fourni par le client ou l’entreprise. Le conditionnement en flowpack permet d’allonger la shelf-life du produit et d’améliorer la présentation dans les rayons des magasins. L’entreprise est particulièrement attentive au transport de ses produits, une sélection attentionnée de ses partenaires logistiques garantit un transport sûr et rapide vers les marchés nationaux, européens et internationaux; et ce, grâce à l’utilisation de moyens adaptés au transport intercontinental des fruits et légumes.


 


0HECTARES
TERRAINS A CULTURE DIRECTE
0%
SURFACE CULTIVEE EN LUTTE INTEGREE
0 MQ
ZONES DE CONDITIONNEMENT ET TRANSFORMATION
0 kTONN.
PRODUCTION DE FRUITS ET LEGUMES ANNUELLE

La production a lieu dans le respect des règles, avec pour objectif la production de fruits et légumes aux propriétés nutritionnelles et organoleptiques de première qualité, en respectant le temps naturel de maturation et en garantissant la sécurité alimentaire. Les produits proviennent des Pouilles et de la Basilicate. Les équipements pour la transformation et le conditionnement, qui couvrent une aire de 8000 m2, ont été amplifiés en 2010 et dotés de nouvelles technologies à la pointe. L’entreprise a par la suite planté 150 autres hectares, devenus aptes à la production en 2012 et qui permettent aujourd’hui de satisfaire la demande des principaux marchés de fruits et légumes nationaux.

La Pernice S.r.l., grâce à l’attention particulière qu’elle porte à la production et à l’authenticité de ses produits, à la connaissance des marchés nationaux et internationaux, à son organisation et à ses équipements de production sans cesse à la pointe, est susceptible de fournir les plus grands distributeurs du marché européen, que ce soit sous marque privée ou sous la marque La Pernice S.r.l. L’entreprise dispose de toutes les principales certifications de qualité exigées par les marchés, garantissant ainsi une production qualitativement très élevée. Tous ces critères permettent de placer l’entreprise La Pernice S.r.l. parmi les principaux producteurs de fruits et légumes européens.


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Les équipements et l’automatisation des services destinés au lavage et au conditionnement représentent la volonté continue de l’entreprise d’investir dans la qualité et dans l’excellence. Les équipements, en constante évolution technologique, comprennent:


Hydrocooler
N°2 chambres froides pour abaisser rapidement la température
N°4 chambres froides pour la conservation réfrigérée des produits
Zone de transformation climatisée de 3500 mq complètement rénovée en 2010, pour assurer le maintien de la chaine du froid.
Zone chambres froides de 1000 mq pour un total de 5000 mq.
Calibreuse pour cerises de Gpgrades
N°2 calibreuses pour abricots, pêches, nectarines, clémentines
N°3 machines de flowpack dotées de système d’imprimerie/application étiquettes
N°2 remplisseuses automatiques pour flowpack
N°5 barquetteuses sous filet

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