Los higos son una excelente fruta de verano conocidos desde la antigüedad por sus propiedades y virtudes. La planta puede alcanzar una altura de hasta 8 metros y se divide en dos tipos principales: la que produce los higos Fiorone que alcanzan la maduración al inicio de la primavera o, como muy tarde, a finales de verano, y la que produce los llamados higos normales que, por el contrario, alcanzan la maduración a finales de verano. Los higos se cultivan en muchos países, entre los que destacan Estados Unidos, Grecia, Turquía, España y Portugal. Son numerosas las variedades de higos, más de 150 diferentes, y se diferencian, además de por el tamaño, también por el color, que puede ser verde, marrón, violeta o negro. Las variedades más apreciadas y comercializadas son las verdes y las negras.


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CALORÍAS 74 kcal / 310 kJ
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HIDRATOS DE CARBONO 19.18 g
PROTEÍNAS 0.75 g
FIBRA 2.9 g
AZÚCARES 16.26 g
AGUA 79.11 g
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